焖鸡翅的家常做法

1、先把鸡翅一砍为二，这样容易入味又容易熟。

3、鸡翅滚开2分钟后过冷水洗干净。

5、下鸡翅，依然还是用小火煎鸡翅，把鸡翅两面都煎至金黄色，注意不能用大火煎鸡翅，大火会把鸡翅煎焦和肉质变老。

7、鸡翅煎至金黄色后，加入黑胡椒粉和白胡椒粉。

9、生粉加少量水拌成生粉水，倒进鸡翅里大火收汁。