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夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

时间:2025-01-04 16:18:20

1、牛腩洗净,冬瓜去皮去瓤。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

2、冷水下锅,开火,淖烫牛腩。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里,加入多一些的清水。

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4、放入葱姜,盖上盖子,开火,炖30分钟。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

5、趁这个时间,把冬瓜与蕃茄切块,小葱切葱花。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

6、30分钟过后,把炖好的牛腩汤倒入砂锅里,捞出牛腩。

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7、再切成块。

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8、然后把冬瓜放进去。

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9、蕃茄也放进去。

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10、牛腩块也放进去,开火炖至冬瓜与蕃茄出味。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

11、加入适量的盐,少量的糖。

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜

12、可以开吃啦,喝汤吃肉两不误,很痛快呦~

夏日清补汤--清汤牛肉炖冬瓜
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