素炒卷心菜粉丝

1、准备好主要材料，卷心菜选择包裹的松软的最脆嫩，总是在一堆卷心菜里可遇而不可求

3、胡萝卜削去外皮切成细丝

5、热锅中加油，放入姜蒜片爆香至蒜片变成金黄色

7、放两勺酱油炒出酱香味，这里没有用生抽，后面会用蚝油提鲜

9、粉丝沥干水份入锅，浇上两勺蚝油，可以淋入两勺清水，再用筷子划散翻炒均匀，铲子就不好用了

11、这道菜基本不用再加盐哦，起锅装盘吧！