水豆豉的制作方法

1、首先黄豆洗净冷水泡4小时左右。

3、黄豆煮好后，将豆和水分离，水要保留。

5、黄豆发酵这个样子就算发好了，表面有少许霉。

7、加入盐，姜沫，辣椒拌匀。

9、找一个密封的罐子装入密封。