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水豆豉的制作方法

时间:2024-10-15 13:00:11

1、首先黄豆洗净冷水泡4小时左右。

水豆豉的制作方法

2、上锅煮黄豆,锅需干净无油,水开再煮20分钟。

水豆豉的制作方法

3、黄豆煮好后,将豆和水分离,水要保留。

水豆豉的制作方法

4、煮黄豆的水冷确加入酱油用干净的容器装好放冰箱备用。将黄豆用烤箱或者面包机进行发酵。

水豆豉的制作方法

5、黄豆发酵这个样子就算发好了,表面有少许霉。

水豆豉的制作方法

6、加入少许白酒拌匀。

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7、加入盐,姜沫,辣椒拌匀。

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8、将煮黄豆的水倒入黄豆中。

水豆豉的制作方法

9、找一个密封的罐子装入密封。

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10、天气热的话将密封的黄豆放冰箱冷藏一夜就可以吃啦,想吃的时候随吃随取非常方便。

水豆豉的制作方法
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