蚝油鸡翅怎么做

1、鸡翅清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，再用刀子割几个口子，这样会比较容易入味。

3、炒锅不放油，放入鸡翅开始煎，刚开始要小火煎，等到过一会油脂就会析出来。

5、加入与鸡翅平齐的水量，同时加入一大勺蚝油，盖上锅盖焖炖一会。