怎么做虾子酱

1、把买来的生虾洗净，去头，头用于做虾酱。。

2、虾身可冷冻，以后吃。接下来，把虾头蒸熟，也可以整虾蒸熟，然后把虾头用作虾酱。

4、 绞好的虾头，放置在碟子里，1斤虾头放1斤盐，越咸越好，不咸易坏。