滑蛋牛肉的制作方法

1、牛肉按模纹来切成薄片

3、香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟

5、用手工打蛋器打成蛋液备用

7、牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中