怎么做凉拌青瓜

将青瓜拍碎，切成小段，切姜、蒜末，葱切成小段，香菜切成小段，将切好的佐料放入黄瓜加入辣椒酱，加入盐、鸡精、酱油、醋，搅拌均匀即可。