拉丝麻薯肉松小贝的做法

1、牛奶加玉米油，搅打至无油花加糖和盐拌匀。筛低筋面粉，切拌均匀加蛋黄挤点柠檬汁或白醋去腥。

3、接着取三分之一蛋清再加进来翻拌均匀，剩下的蛋芯虹弋鹑清加进来翻拌均匀，做好的面糊是这个样子，有点厚重，如果稀了就可能消泡了。挤面糊，我这个烤盘一次挤了20个，面糊还有多，就放冰箱，一会儿再挤，不过别放太久，怕消泡。

5、做好的麻薯分成15份取一份压扁放到蛋糕片上准备肉松和沙拉酱，我用的是香甜味的。