铁锅炖大鹅真好

1、清理过的大鹅剁块，放沸水里加三片姜片料酒适量去沫捞出

3、炒至微焦除盐外依次放入调料，继续翻炒

5、大火炖半小时后加盐，调至中小火炖靠1.5小时左右～（中途如水量不够需加开水）