孜然香猪排-煎出美味

1、猪瘦肉洗净，切成手掌大小，大小也可以跟据买的肉大小和自己喜好切。厚半厘米左右。

2、用肉捶把肉拍松，没有肉捶就用菜刀背来拍肉。这样煎出来的肉会又脆又入味。(我是用这种肉捶的，很好用，淘宝上5元一个买的。)

4、把拍松的肉一片一片放入调好的腌料里，半小时后可煎了。腌好的肉放冰箱保温室，放上几天也不会变质，想什么时候吃就什么时候煎，很方便。