1、花生米从颜色分可以分为红皮和白皮，从个头上也可以分为好几种，有些适合炒，有些适合做八宝粥。
我们尽量挑选颗粒大的白皮花生，这种炒出来酥脆好吃。
2、挑选出干瘪，碎裂的花生米，这些特别容易炒糊。
3、擦干锅内水分，倒入植物油，凉油直接倒入花生米，接着不断翻炒，让油和花生米一同升温，期间保持小火。
很多人喜欢热油下锅，特别容易炒糊。
4、听到花生米噼里啪啦的声音时，稍等一会，就可以出锅了。
5、根据个人喜好，选择撒入白糖或者盐。
1、花生米从颜色分可以分为红皮和白皮，从个头上也可以分为好几种，有些适合炒，有些适合做八宝粥。
我们尽量挑选颗粒大的白皮花生，这种炒出来酥脆好吃。
2、挑选出干瘪，碎裂的花生米，这些特别容易炒糊。
3、擦干锅内水分，倒入植物油，凉油直接倒入花生米，接着不断翻炒，让油和花生米一同升温，期间保持小火。
很多人喜欢热油下锅，特别容易炒糊。
4、听到花生米噼里啪啦的声音时，稍等一会，就可以出锅了。
5、根据个人喜好，选择撒入白糖或者盐。