干海鲜的种类和图片

1、对虾：鲜嫩可口，肉质软滑，可生吃(加上芥末和调料)，鲜炒，煲汤，油炸和清焖。

3、海胆：食用其壳内的生殖腺，味道鲜美，营养价值颇高，也叫海胆膏，云丹，自古就是贡品。可加工成酒精海胆，盐渍海胆，冰鲜海胆或蒸熟食用。

5、鱼翅：鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品鱼翅。鱼翅是海南很具特色的海产品，其经济价值很高，鲜美上口。