冬笋肉夹的做法

1、准备一块四方的五花肉，洗净。

3、转小火煮30分钟，至五花肉内部断生。然后加入盐，关火。不要取出五花肉，让其浸泡在水中1小时，使其入味。

5、锅中加入少许油，放入五花肉，将五花肉的肉皮朝下，煎至肉皮起泡。

7、冬笋去皮，洗净，也切成片状。

9、取一片五花肉放入碗中，表面裹上料汁。