如何做糯米软蛋糕

1、面粉、油、蛋黄、牛奶混合顺滑。

3、分三次将糖加入，打蛋器沿着碗内壁各个角落搅打均垮樨怯礤匀，出线清晰纹路后放慢转速，这种小尖尖状的蛋白霜时及时停止，碗内的蛋白霜倒扣不会掉下。

5、倒入模具，震出大泡，放入烤箱中层，静候60分钟。