美味的剁椒鱼头的做法

1、鱼头清洗干净，买回来后还需要清理附着在鱼头里黑色的，以及没锟侯希哇处理干净的鱼鳞，反复清洗后，用面粉最后清洗一遍，这样可以去掉大量的腥味和粘液。

3、将蒜剁成蒜泥

5、锅中烧油，放适量的猪油，我放的是一小勺

7、放入蒸鱼豉油两勺

9、放入白糖1小勺

11、将盘底放入葱白和姜片

13、把炒制好的酱料均匀码在鱼头上

15、这种蒸锅比较好

17、出锅啦，撒上葱花

19、成品最后忘记拍了，只顾着端上桌要开餐啦