黄瓜拌折耳根的做法

1、准备食材：黄瓜、折耳根嫩尖。蒜、嫩姜、葱、花椒面、白糖、盐、鸡精、橄榄油。

2、黄瓜洗净去皮，对剖成两半，斜刀切成片。（若黄瓜籽较老就去掉）。

5、葱洗净后切成葱花；蒜去皮后捣碎；嫩姜切成细丝。