如何区别木薯淀粉和玉米淀粉

1、颜色区别，玉米淀粉颜色要暗一些，木薯淀粉呈白色。

3、木薯淀粉天然的强劲原料，口感像红薯淀粉一样柔软，劲道有薯香。

5、玉米淀粉作为原料，可以直接用于粉丝，粉条，肉质品，冰激凌等方面。

7、木薯淀粉粘性很高，可以做增稠剂，粘结剂，膨化剂和稳定剂。