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怎么做超好吃甜甜圈

时间:2024-11-06 00:16:27

1、酵母加入到温牛奶中搅匀,静置三分钟左右~面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中-~加入牛奶酵母液,一边加一边用筷子搅拌~

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2、搅成絮状后加入软化后的黄油~揉成光滑的面团~盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大~

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3、排气滚圆均分成九份~压扁后盖保鲜膜继续发酵~至能感觉到小饼明显变大,有一点轻~

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4、筷子穿孔后用手指戳个洞,在手指上转几圈~到这样的状态~

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5、锅中倒入油加热到六成热(大约160度-170度左右)用筷子试一下周围有小泡泡~下入甜甜圈胚,中火炸制~不要着急翻动,待一面金黄之后再翻面继续炸制~

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6、两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可~组织也很赞~

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