香菇炖鸡的做法

1、锅中倒油，放入花椒，煸出香味，撇出花椒扔掉（嫌麻烦也可以减少此步骤）

3、倒入鸡块上色，放入生姜片和洋葱块，炒出香味

5、去掉香料留姜片、香菇、鸡块、洋葱换塔吉锅，放入盐、耗油中火炖20分钟