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莲藕排骨汤的做法

时间:2024-10-12 23:05:57

1、排骨回来一定要用沸水焯水后捞出,洗净浮沫备用!我用的是猪尾骨,油比较少,也可以用筒子骨,小排等。

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2、锅里加入适量的水,放入骨头,煮开后加入姜片,一半的盐,藕片或者藕块,小火炖煮30分钟,藕可以早点加入,因为藕不会碎,煮的时间长些可以更加酥软。如果是萝卜,山药之类的要等到排骨炖的酥烂了一大半才能加入!

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3、形状可以自定啊!没有统一标准!

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4、起锅前可以大火烧开汤,这样的汤会浓稠一点,再加入剩下的盐,可以尝尝咸淡,加入鸡精,葱花

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5、男不离韭,女不离藕,藕是好东西,清除体内垃圾

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