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豆乳盒子蛋糕

时间:2025-01-04 09:02:00

1、准备好做蛋糕的食材

豆乳盒子蛋糕

3、蛋黄和蛋清分离(蛋清要放入干净无油无水的盆内)

豆乳盒子蛋糕

5、加入牛奶拌匀

豆乳盒子蛋糕

7、过筛低筋面粉拌匀

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9、用电动打蛋器打发蛋白,先加入三分之一的糖,打出有鱼眼泡再加入三分之一的糖,出现了细腻的泡沫再加入剩下的糖,打至湿性发泡

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11、再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,再次翻拌均匀成蛋糕糊.

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13、送入预热好的烤箱里烤20分钟

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15、把蛋糕切成和盒子同样大小的片

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17、蛋黄和80克细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再筛入低筋面粉混合均匀

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19、用小火熬制,边熬边搅拌至浓稠后离火

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21、分2次加入豆浆糊打至顺滑后装入裱花袋里放入冰箱冷藏

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23、取一片蛋糕片放入盒子里

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25、再挤入一层一层豆乳奶酪,筛入黄豆粉

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