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糖醋排骨的做法

时间:2024-10-13 23:46:36

1、大家买好新鲜肋骨肉,(红白均匀)用自来水侵泡一会儿,重在去掉肉上的杂质。

糖醋排骨的做法

2、在烧之前,放入一口小锅,在小锅内撒入白糖,排骨在锅里滚煮五分钟,一时让肉质香软,二是给排骨提甜味。

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3、切好姜片、小葱、八角、桑叶,准备一勺食盐,放案板上备用。

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4、排骨单独吃有些单调,还可以用一些土豆疙瘩、香菜来搭配,这个看个人喜好哦。

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5、生骨头倒入油锅,用铲子均匀四溢油煎,把这些排骨两面都煎出微黄两分熟的感觉。

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6、炒锅倒入生抽和醋,再加适量的清水,开中火不乱搅拌排骨,均匀的受入醋味。

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7、此刻加入土豆,土豆和肋骨匀在一起,葱姜配合入味。先尝下汤汁甜咸,再根据口感放糖。

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8、盖上锅中,这步主要开大火,以大火焖煮,最后汤汁收的差不多了,就可捞出来了。

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9、把烧好的骨头倒到碗中,搁上几片香菜,美味至极,冒着热气快开吃吧!

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