西兰花炒山药的做法

1、西兰花切小朵与木耳焯水，西兰花焯水要注意时间长了就软烂了口感不好，脆脆的才好吃。捞出后过凉水，会让西兰花颜色碧绿口感更脆哦。

3、炒锅倒入少许植物油，先把虾包括虾头放入鲁饰蝮柙翻炒，按压虾头按出虾油（虾头炒出虾油后很鲜香，会让我们这道菜更美味哦），虾快熟时放入肉丝和蒜瓣炒香，烹入少许生抽。

5、很简单吧，一道孩子喜欢又营养丰富的西兰花炒山药完成啦！