怎么做拔丝香蕉

1、将100克面粉加入50克淀粉加入5克泡打粉、3克盐、5克吉士粉，加水拌匀再加入20克油拌匀备用。

3、将炸好的香蕉盛出来。

5、将锅洗净，烧热后放点油，再加入白糖，用勺子不停搅动，使之熔化后改小火，继续搅动，勺子不要离锅，不停搅拌。炒到甜品变为粘稠的白色糖浆。