1、鸡爪冲洗干净，记得减去指甲
3、加入鸡爪、香叶、八角、桂皮、海盐15克
5、捞出放入冰水中过一下
7、浸泡后鸡爪捞出去骨
9、加入少许矿泉水，戴上手套翻拌一会儿，帮助入味
11、浸泡了一夜的鸡爪完全入味了
