牛肉怎么做好吃

1、腌制牛肉牛肉加入少量的盐，一勺胡椒粉，料酒，抓拌均匀，多次少量加入清水抓匀，加入淀粉，锁住水分，封上植物油。

3、加油提香出锅前加一点明油提色增香，辣椒炒牛肉就做好了。