怎么做好吃的毛蟹年糕

1、把准备好的每只毛蟹先用白酒浸泡一会，然后用牙刷把毛蟹耍上一遍，再用清水冲洗干净。

3、把事先准备好要使用的毛蟹全部都清洗干净了，然后把全部这些个毛蟹都对半切开就可以了。

5、开大火，放入毛蟹爆炒一下，加入少量的清水焖烧，起锅前介入适量的蚝油和生抽翻炒一会即可起锅。另起油锅，开小火，放入切好的年糕。

7、接着放入成段的大葱，把事先准备好要使用的适量的生抽和蚝油倒入后翻炒至熟起锅。