牛腰窝的做法

1、牛腰窝，洗净。

3、用热水煮。

5、准备调料：葱、姜、蒜、洋葱、山楂干、橘皮、干辣椒、大料、桂皮、香叶、小茴香。

7、放入大料和老抽。

9、倒入料酒。

11、倒入酱油。

13、倒入热水。淹没肉，放少许盐。