简易美味黑麦紫薯包的做法

1、将材料中除紫薯和炼乳以外的材料混合，揉捏成软硬适中的面团。（各种面粉吸水性不同，建议分次加水，以便控制水量）将揉好的面团放置温暖的地方，加盖发酵2-3小时，至面团呈蜂窝状。

3、将紫薯碾成细腻的紫薯泥，加入炼乳或白砂糖，也可以不加。我买的紫薯很甜，就加了少量炼乳，保证紫薯泥的湿度和粘度，不喜欢甜味的小伙伴可添加牛奶或凉开水进行调节。

5、将分割好的面团整形成厚度1厘米左右的饼皮待用。

7、收口向下，整形成圆球状，底部加水，放入蒸锅或烤箱。

9、取出放凉～享用美味吧~