1、鸡蛋打入盆里。
2、糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3、用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4、打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
9、原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用凉水泡软。
10、把黄桃用料理机打成黄桃泥。
11、酸奶加入黄桃泥中。
12、把酸奶和黄桃泥搅拌均匀。
17、现在开始做镜面胶，上次我用的是直接买的镜面果胶，但总是刷不平，这次准备用QQ糖来做镜面胶。准备QQ糖和橙汁（我用的是沙棘汁，颜色是对得上就可以的）。
18、把QQ糖放到橙汁里，隔热水加热使QQ糖完全溶化。
19、溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面。
20、放入冰箱冷藏三个小时以后，完全凝固即可。
