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桂鱼的家常做法大全

时间:2024-10-11 23:56:57

1、把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡一下,姜切片。

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2、桂鱼两侧各划上一刀,鱼身抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜片,鱼肚子里也塞入姜片。

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3、蒸锅加水烧开,将处理好的桂鱼蒸屉中大火蒸约10分钟。

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4、蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上蒸鱼鼓油,放上葱丝和尖椒丝。

5、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。趁热将油淋到葱丝和尖椒丝上即可。

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