青笋可以生吃吗

可以生吃。

准备用料：青笋1根、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白糖适量、香醋适量、香油适量、翅茌梆户辣皮子适量、整花椒适量。

1、准备好青笋削皮。

3、切片越薄越好。

5、沥干水备用。

7、葱，姜，蒜，切沫，辣皮子掰开几节。

9、烧油。

11、油炝到葱姜蒜上。

13、最后加香油少许就可以了。