1、鱼两边滑几刀。
2、放盐、料酒，抹匀腌制10分钟。
3、鱼盘面放上姜和葱段，鱼肚子里放葱卷和姜片。
4、大火烧开蒸锅水，放锅内蒸8~10分钟，焖3~5分钟出锅。
5、倒去蒸出来的鱼腥水，去掉姜片和葱段。
6、在蒸好的鱼身上重新铺上生姜丝。
7、蒜末。
8、葱头丝。
9、红辣椒丝。
10、淋蒸鱼豉油。
11、淋滚油。
12、放上卷葱丝。
13、清蒸金菠萝鱼就做好了。
1、鱼两边滑几刀。
2、放盐、料酒，抹匀腌制10分钟。
3、鱼盘面放上姜和葱段，鱼肚子里放葱卷和姜片。
4、大火烧开蒸锅水，放锅内蒸8~10分钟，焖3~5分钟出锅。
5、倒去蒸出来的鱼腥水，去掉姜片和葱段。
6、在蒸好的鱼身上重新铺上生姜丝。
7、蒜末。
8、葱头丝。
9、红辣椒丝。
10、淋蒸鱼豉油。
11、淋滚油。
12、放上卷葱丝。
13、清蒸金菠萝鱼就做好了。