老厨师教你做鳕鱼

1、冰冻鳕鱼切片可以先自然解冻，也可以在微波炉或辅助食品机中解冻。

3、蒸好的鳕鱼稍放凉后去除鱼刺和鱼皮，并将鱼肉撕成小块。（鳕鱼刺比较少，如果是用其他鱼亿姣灵秀类做鱼松的话注意在撕成小块的时候检查有没有残留的鱼刺哈）

5、炒至鱼稍干泛黄。倒入辅助食品搅拌机或搅拌机，粉碎。不用打太久。

7、搅拌好的鱼肉继续按步奏4翻炒，直到完成。