1、把土豆洗干净，把发芽的地方刷一下。
2、把锡纸切成长方形，用2/3把土豆包起来（如图所示）。
3、余下的1/3封口，压紧（如图）。双层锡纸那面朝下放到烤盘上。
4、烤箱不用预热，放中下层200度烤60分钟（预热到200度就烤50分钟）。可以用这段时间准备培根碎，煎培根到略焦，晾凉后切碎。
5、烤好后取出，用小刀在土豆上面切十字，刀可以深一点，但底部不要切断。
6、带隔热手套捏开土豆切口，塞进马苏里拉芝士和培根碎。
7、再放回烤箱中下层，200度烤5分钟。
8、沿刀口掰开土豆成4块，即可食用，或依口味洒入盐和黑胡椒，味道更好。
