铁锅炖大鹅做法

1、切块焯水。

2、葱姜蒜切好备用。

3、油爆葱姜蒜，出香。加入香料爆炒

4、大鹅酱油加入，然后可以加一点啤酒，去腥提香，加水漫过大鹅。

5、水烧开小炖，20分钟后肉软加土豆。

6、到留一点水的时候大火烧干，提前加入老抽上色。少量多次加入盐，咸鲜口味就对了。