川味麻婆豆腐烧脑花

1、脑花买回来多清水几次，泡掉血水后用牙签去掉筋膜

3、起锅烧油，油热后放姜蒜米和10粒豆豉炒香

5、放干辣椒面

7、放入脑花，加料酒2勺，老抽1勺烧约5分钟

9、勾水淀粉，加葱结起锅