桂花莲子扣怎么做

1、食材准备如图所示

3、准备一个深一点的碗，把莲子顶部朝下摆好，一个一个排放在碗中。整齐地排列好后，剩下散掉的莲子放中间，这样倒扣后的莲子才好看，摆好的一碗莲子撒上10克白糖，可以更入味

5、莲子从蒸笼中端出，盖上盘子倒扣，取出碗就可以看到造型美观的莲子扣啦

7、最后倒入糖桂花继续搅匀，煮至浓稠就可以关火了。把糖桂花汁均匀地淋在莲子扣上，软糯的桂花莲子扣就做好啦