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自制咸蛋的做法

时间:2024-10-12 15:40:41

1、准备材料。

自制咸蛋的做法

2、将酒、盐装入小碗中。

自制咸蛋的做法

3、取一个之前洗干净后用毛巾擦干的鸡蛋放入装酒的碗里面滚一圈,抖下酒拿出来 。

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4、直接放入装盐的碗中,连着酒水滚上一层盐。

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5、放入食品袋中(2个食品袋重叠在一起)。

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6、扎好食品袋不要有漏洞,包严实放到阴凉处,一个月左右(夏天25天左右,冬天40天左右)先拿出两个试试,如果没有出油继续再腌,个头大的时间也得久一点,小个头的早几天就可以了。

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7、取出,煮熟即可,是不是超级简单呀!

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