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好吃不腻的韭黄蛏子炒年糕

时间:2024-10-15 17:23:45

1、韭菜洗净,3-4cm截面待用

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2、将蛏子洗净,煮开一壶开水,加入漂烫水,约2分钟,取出,取出壳,取出沙线,沥干备用。

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3、里脊肉切丝料酒盐生粉拌匀冷藏一下待用

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4、年糕洗净,沥干备用

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5、在火锅里用冷油把肉丝炒至发白。把韭菜炒软。将年糕炒2-3分钟左右

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6、最后加入蛏子翻炒,加盐和少许糖,翻炒均匀即可出锅。

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