怎样煮粥更好喝营养美味的粥这样煮出来！

1、用高汤煮粥。高汤本身带有一定的味道，用高汤煮出的汤比用水更香醇。不同的高汤，粥的味道也会不同。

3、材料的选择。尽量不要选择带有致病细菌或寄生虫的材料。以水产品为例，加热温度和时间很难达到完全杀死致病微生物的要求，加热时间过长，则容易残留细菌或寄生虫卵，随食物进入人体后容易引发各种疾病。

5、不要放碱。放碱能让煮出来的粥快速软烂，让口感很好，但是这样会导致米和菜里的营养物质大量受损。