腐竹烧肉的做法

1、把腐竹解开用清水泡2-3小时，腐竹一定要泡到摸上去没有硬的了；

3、起锅，锅里放油，油烧热，放盐生姜大蒜炒一下下；

5、炒到肉变色了，在多炒几下出香味了，如果是肥一点的肉更需要把油炸干些；

6、辣椒放下去炒，炒到辣椒变色了；

7、把腐竹放下去炒，要一直快速的翻炒；

9、然后加点鸡精，老抽等调料即可以盛盘