红烧黄鱼怎么做？

1、将黄鱼表面打上花刀。

2、锅中倒油，放入葱丝和姜丝爆香。

3、放入黄鱼煎一下，加入水、盐、鸡精、白糖、酱油，大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。