家常红烧黄花鱼

1、把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。

3、用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅

5、中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。

7、大火收汁，浇到乘出的鱼上，撒上香菜吊坠～～完成～～