冬瓜炖鸡的做法

1、土鸡斩块，放清水中泡去血水

3、锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。

5、加适量的热水，大火烧开，转小火。

7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。