教大家如何审评武夷岩茶

1、审评用具 茶样盘为木质或塑料白色方形盘、应无气味，盘的一个角有一个缺口。审评杯、碗选用纯白瓷烧制，大小、厚度、颜色必须一致，审评杯呈倒钟型、容量110毫升、具盖，审评碗容量110毫升。叶底碗用白色的搪瓷盘或白中瓷碗。

3、外形审评的主要因子是条索、色泽、整碎、净度。内质审评的主要因子是：香气、滋味、汤色、叶底。