入口即化的牡蛎

1、首先，把半罐啤酒倒进面粉里，搅拌均匀

2、把牡蛎肉从壳里完全去掉

3、起锅烧水，水沸时，放入生蚝后迅速关火（收干水分）捞出

4、用纸巾擦干

5、将牡蛎放入啤酒粉中（使啤酒粉完全覆盖牡蛎）

6、起锅烧油（油一定要没过要炸的蚝），油温够热时放入包裹好的生蚝进行炸制捞出

7、加胡椒和盐

8、这道脆炸牡蛎就完成了