糯米蛋怎么蒸才不夹生

1、提前将糯米泡八小时以上，这是让糯米不夹生的很好的办法。

3、将蛋洗净，敲个小口将蛋清倒岀，留蛋黄；

5、将蛋放入蒸锅中，大火蒸四十五分钟以上。一定要蒸够时间哟。