牛排的家庭做法

1、把牛肉切成一厘米厚的肉片，用刀背交错着把牛纤维拍松拍软。

6、时间长短要根据牛肉部位和个人喜好灵活掌握。我是煎了两块6分熟的，两块8分熟的，家人的口味均可兼顾。